Nous avons visité l’Habitation La Grivelière en mars 2012. Située sur un versant de la vallée de la Grande-Rivière, la Grivelière est un témoin de la colonisation et de l’économie de plantation. A l’époque, «l’habitation» n’est pas un bâtiment, mais une exploitation agricole, dont le propriétaire est appelé «l’habitant». Elle occupe 90 ha et a été en grande partie restaurée. Une visite guidée fort bien réalisée permet de remonter le fil du temps et comprendre les différentes étapes de l’obtention du café et du cacao. Une dégustation (café ou chocolat) termine agréablement la visite...

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